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Prosciutto cotto Alto Adige
SEMPLICEMENTE DELIZIOSO
Vi invitiamo ad assaggiare il delizioso prosciutto di pregiata qualità altoatesina.
Da oltre 50 anni produciamo specialità di prosciutto dal gusto straordinario nella sede di produzione della nostra azienda. La materia prima è costituita da carne fornita da partner affidabili e selezionati con cura. Sapere artigianale, attenzione al dettaglio e sensibilità confluiscono nella creazione di un prosciutto eccezionale.
Non è forse vero, che le migliori chiacchierate si fanno a tavola, gustando del buon cibo?
E noi altoatesini consideriamo il prosciutto parte della buona tavola. Oltre a non poter mai mancare all’ora della merenda, il prosciutto può anche dare una nota speziata e salata a pietanze classiche. Il nostro prosciutto cotto di alta qualità trova tanti modi d’impiego: nello strudel, nel Cordon Bleu oppure avvolto attorno all’asparago, portando una ventata di Alto Adige sulla tua tavola. Prova anche tu a trovare nuove combinazioni e inizia il tuo viaggio attraverso le migliori ricette creative con il nostro prosciutto cotto di qualità.
Prosciutto non è sempre uguale a prosciutto
Ce ne sono di tanti tipi. Oltre a prosciutto tirolese con erbe aromatiche, produciamo anche prosciutto affumicato e prosciutto cotto, nonché altre forme speciali e miste. Soprattutto il prosciutto con note aromatiche ricercate, porta in tavola il piacere di sapori tipicamente montani.
Così per esempio il prosciutto cotto, che viene affinato con sale ed erbe aromatiche, poi delicatamente cotto a vapore, affumicato e infornato, affinché si formi una bella crosticina dorata. Da noi in Alto Adige, un buon prosciutto cotto non può mai mancare, soprattutto a Pasqua, accompagnato da asparagi e salsa bolzanina.
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