Erhältliche Formate
ganz 3,00 kg
halb 1,50 kg
achtel 0,23 kg
Produktinformationen
Schweinebauch ohne Knochen und OHNE KNORPEL, gewürzt, gepökelt und leicht geräuchert. Traditionell trocken gesalzen.
Die Reifezeit dauert ca. 4 Wochen und wird am besten als Aufschnitt verzehrt.
Zutaten
Schweinefleisch (Herkunft: EU-Länder), Meersalz, Kräuter, Gewürze, Zucker, Dextrose, Konservierungsstoff: E250 (Natriumnitrit), Antioxidationsmittel: E301 (Natriumascorbat). Räucherung durch spezielles nicht harzhaltiges Holz.
Nährwerte
| Brennwert | 375 kcal / 1533 kJ |
| Fett | 36g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14g |
| Kohlenhydrate | 1,1g |
| davon Zucker | 0g |
| Proteine | 22g |
| Salz | 3,9g |
Durchschnittliche Werte pro 100g
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