Das unternehmerische Abenteuer der Familie Larcher und somit die Gründung von Mendelspeck begann in den 1960er Jahren am Mendelpass in Südtirol und wird seit 1984 im Tal von Tramin an der Weinstraße fortgesetzt. Wir verwenden qualitativ hochwertige Produkte und verarbeiten diese zu Spezialitäten, die keine Wünsche offenlassen.
Hier im sonnigen Tramin, umgeben von Weinreben, befindet sich die Produktionsstätte unserer Südtiroler Spezialitäten. Sie ist die Basis für das, was uns an den Produkten von Mendelspeck so begeistert: der herausragende Geschmack.
Herzblut
Produkte im Sortiment
Gründung
m. ü. M. findet die Reifung statt
Mendelspeck – Ihr kompetenter und zuverlässiger Partner für echten Südtiroler Speck und feinste italienische Wurstwaren.
Unser Team besteht aus einer wunderbaren Mischung aus alteingesessenen Hasen und jungen innovativen Köpfen. Wir sind der Meinung, es braucht die perfekte Mischung aus kostbarer Erfahrung und frischem Tatendrang, um ein Unternehmen erfolgreich zu leiten. Unser 25-köpfiges Team arbeitet täglich daran, unsere Mendelspeck-Spezialitäten bis zu dir an deinen heimischen Küchentisch zu geleiten – und das mit höchsten Versprechungen zu Qualität und Perfektion.
Wir arbeiten zusammen und erleben deshalb jede Produktionsphase gemeinsam. Von der Auswahl des Rohmaterials über die Verarbeitung bis hin zur Vermarktung des Endprodukts.
Deshalb wissen wir, wenn wir unsere Produkte anbieten, genau, was wir verkaufen.
Familie Larcher
Mendelspeck hat seinen Ursprung inmitten atemberaubender Landschaften und kulinarischem Hochgenuss: in Südtirol.
Genau wie Wein, Apfel und Knödel, gehören Speck und Fleisch-Feinkostwaren zum Markenzeichen unseres Landes.
Ein einfaches und warmes Gericht
für einen kalten Wintertag.
