Scopri i prodotti linea mendel
Oltre allo speck, la pancetta e i prosciutti cotti, nei ultimi anni abbiamo sempre di più cercato di creare prodotti nuovi e sfiziosi per soddisfare tutti i tipi di gusto.
Canederli ALTOATESINI
Disponibili allo Speck, al formaggio e ai spinacci. Cotti in 10 minuti.
Salami
Salami tipici del Alto adige e Trentino. Tradizionali, picanti, selvaggina e affumicati.
Salumi crudi
Affumicati e dolci, suini e bovini. Vasta gamma di salumi di altra qualità.
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lucky to call it our home
l' Alto Adige
splendidi
paesaggi
&
piacere
culinario
Insieme lavoriamo sul campo. Viviamo da vicino ogni singola fase della produzione: dalla ricerca della materia prima, alla lavorazione, fino alla commercializzazione del prodotto finito.
E’ per questo che, quando proponiamo un nostro salume, sappiamo esattamente cosa stiamo vendendo.
Larcher Rolando
azienda famigliare dal 1982
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collaborazioni
Siamo sempre stati interessati a promuovere i nostri giovani e soprattutto a incoraggiare uno stile di vita attivo. Per questo motivo gran parte del nostro lavoro di sponsorizzazione focalizza sui gruppi sportivi e i giovani atleti.
Quando mi siedo di fronte a un nuovo cliente per proporgli il mio speck,
gli sto dando un pezzo della mia vita. Dentro a quel semplice pezzo di speck c’è tutta la passione per il mio lavoro, i valori della mia famiglia, il rispetto di un’arte che si tramanda di padre in figlio
Ivo Larcher
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