Unsere gesamte Produktpalette wird nach traditionellen Methoden hergestellt, wobei seit jeher die Qualität das wichtigste für uns geblieben ist. Wir verwenden deshalb für unsere Produkte ausschließlich natürliche Gewürze, welche immer noch von Hand einmassiert werden, und für das Räuchern das besonders harzarme Buchenholz.

Unsere Rezepte für die Gewürzmischungen sind ein wohl gehütetes Geheimnis, dass seit Generationen weitergegeben wird.