Azienda

Termeno, Via stazione 19, sulla strada della qualità.

Il segreto dei prodotti unici e sopraffini di casa Mendelspeck sta anche nel luogo di nascita di tutti i suoi prodotti: l’Alto Adige.
Una terra ricca di tradizione e cultura culinaria, incrocio di popoli così diversi, eppur così amalgamabili: le vicine Germania ed Austria dal sapore forte, deciso, amanti della natura e rispettose delle più antiche tradizioni; l’Italia, regno di una cucina apprezzata in tutto il mondo, piena di fantasia e d’innovazione.

…. E poi la Bassa Atesina, valli verdi e frutteti colorati di fiori a primavera, terra che origina vini unici e pregiati, come il famoso bianco Gewürztraminer, o le celebri e succose mele conosciute ed apprezzate in tutto il mondo…

Entra nel profumato mondo dello Speck e vieni a trovarci direttamente nel nostro Spaccio.

Come gustare la vera fraganza dello Speck e delle altre specialità Mendelspeck in tutto il loro sapore?
A due passi dalla Factory Mendelspeck, dove i prodotti prendono forma, Mendelspeck serve direttamente tutta la sua gustosa produzione.
Se ci venite a trovare nello Spaccio, siamo aperti la mattina dalle 9.00 alle 12.00 e il pomeriggio dalle 15.00 alle 18.00. Il Sabato dalle 9.00 alle 12.00, chiusi i festivi.

Alle porte dell’Alto Adige… Ai piedi delle Dolomiti.

Lago Caldaro

Qui, immersa nel verde, in una factory completamente rinnovata, armoniosamente integrata al paesaggio circostante, la famiglia Larcher produce il più amato Speck della zona: amato perchè tradizionale e allo stesso tempo curato e preparato nel rispetto di moderni parametri di qualità.

Tutte le pietanze trovano grande valore perchè prodotte in un ambito di sicurezza garantito da un sistema di autocontrollo del tipo HACCP.

Tutte le lunghe lavorazioni vengono eseguite qui, dalla famiglia e dai fidati esperti collaboratori che con orgoglio conservano la memoria della nobile lavorazione dello Speck. Anche questo è un segreto, ma era nostro orgoglio svelarvelo…